Jóla smáréttir

Matseðill 1

(Lágmark 15 manns)

Tilvalinn fyrir styttri móttökur,

með fordrykk eða í lok fundar

6 bitar á mann

Hangikjöt carpaccio á foccacia með sinnepsuppstúf

Grafinn lax með sinneps-dill sósu á snittu

Jólasíld á rúgbrauði með eggjum og dill mæjónesi

Sinnepsgljáður hamborgarhryggur á spjóti með ananas

Soft taco með rifinni önd, sveppum og appelsínu

Riz a la mande með karamellu og kanilsykri

Matseðill 2

(Lágmark 15 manns)

Tilvalinn fyrir styttri móttökur,

með fordrykk eða í lok fundar

8 bitar á mann

Hangikjöt carpaccio á foccacia með sinnepsuppstúf

Grafinn lax með sinneps-dill sósu á snittu

Jólasíld á rúgbrauði með eggjum og dill mæjónesi

Sinnepsgljáður hamborgarhryggur á spjóti með ananas

Rauðrófugrafinn lax með dill og sítrónukremi

Soft taco með rifinni önd, sveppum og appelsínu

Villibráðamousse á apríkósu með pistasíum

Riz a la mande með karamellu og kanilsykri

Matseðill 3

(Lágmark 15 manns)

12 bitar á mann

Hangikjöt carpaccio á foccacia með sinnepsuppstúf x 2

Grafinn lax með sinneps-dill sósu á snittu

Jólasíld á rúgbrauði með eggjum og dill mæjónesi

Sinnepsgljáður hamborgarhryggur á spjóti með ananas x 2

Rauðrófugrafinn lax með dill og sítrónukremi

Soft taco með rifinni önd, sveppum og appelsínu

Smáborgari með rifinni svínasíðu og sýrðum rauðlauk x2

Riz a la mande með karamellu og kanilsykri

Jóla möndlukaka með karamellusósu

Matseðill 4

(Lágmark 15 manns)

14 bitar á mann

Hangikjöt carpaccio á foccacia með sinnepsuppstúf x 2

Grafinn lax með sinneps-dill sósu á snittu x 1,5

Villibráðamousse á apríkósu með pistasíum x 1,5

Smáborgari með rifinni svínasíðu og sýrðum rauðlauk x 2

Soft taco með rifinni önd, sveppum og appelsínu x 1,5

Sinnepsgljáður hamborgarhryggur á spjóti með ananas x 1,5

Rauðrófugrafinn lax með dill og sítrónukremi

Jóla smá pavlovur

Riz a la mande með karamellu og kanilsykri

Jóla möndlukaka með karamellusósu