Jóla smáréttir

Matseðill 1

(Lágmark 15 manns)

Tilvalinn fyrir styttri móttökur,

með fordrykk eða í lok fundar

6 bitar á mann

Hangikjöt í skel með kartöflum og uppstúf

Grafinn lax með sinneps-dill sósu á snittu

Jólasíld á rúgbrauði með eggjum og dill mæjónesi

Sinnepsgljáður hamborgarhryggur á spjóti með ananas

Soft taco með rifinni önd, sveppum og sýrðu rauðkáli

Riz a la mande með karamellu og kanilsykri

Matseðill 2

(Lágmark 15 manns)

Tilvalinn fyrir styttri móttökur,

með fordrykk eða í lok fundar

8 bitar á mann

Hangikjöt í skel með kartöflum og uppstúf

Grafinn lax með sinneps-dill sósu á snittu

Jólasíld á rúgbrauði með eggjum og dill mæjónesi

Sinnepsgljáður hamborgarhryggur á spjóti með ananas

Reyk-bleikju tartar á vöfflu með piparrótarkremi

Soft taco með rifinni önd, sveppum og rauðkáli

Villibráðapaté með cumberlandsósu á snittu

Riz a la mande með karamellu og kanilsykri

Matseðill 3

(Lágmark 15 manns)

12 bitar á mann

Hangikjöt í skel með kartöflum og uppstúf x 2

Grafinn lax með sinneps-dill sósu á snittu

Jólasíld á rúgbrauði með eggjum og dill mæjónesi

Sinnepsgljáður hamborgarhryggur á spjóti með ananas x 2

Reyk-bleikju tartar á vöfflu með piparrótarkremi

Soft taco með rifinni önd, sveppum og sýrðu rauðkáli

Smáborgari með rifinni svínasíðu og sýrðum rauðlauk

Svínasíða á pinna með reyktri tómatsultu

Riz a la mande með karamellu og kanilsykri

Jóla möndlukaka með karamellusósu

Matseðill 4

(Lágmark 15 manns)

14 bitar á mann

Hangikjöt í skel með kartöflum og uppstúf x 2

Grafinn lax með sinneps-dill sósu á snittu x 1,5

Villibráðapaté með cumberlandsósu á snittu x 1,5

Smáborgari með rifinni svínasíðu og sýrðum rauðlauk x 2

Soft taco með rifinni önd, sveppum og sýrðu rauðkáli x 1,5

Sinnepsgljáður hamborgarhryggur á spjóti með ananas x 1,5

Reyk-bleikju tartar á vöfflu með piparrótarkremi

Marengs bomba með ensku kremi og jarðaberjum

Riz a la mande með karamellu og kanilsykri

Jóla möndlukaka með karamellusósu