Gratinerað blómkál með Morney sósu

1 haus meðalstórt blómkál

1 bolli brauðraspur (ekki litaður)

100 gr smjör

Morney sósa

100 gr Smjör

100 gr hveiti

1 bolli mjólk

1 msk emmental

1 msk Parmesan

1 tsk dijon sinnep

Salt og pipar

Aðferð:
Bræðið smjörið og setjið hveitið út í og hrærið vel. Bætið mjólkinni smátt og smátt útí. Hrærið þangað til þykknar. Bætið restinni af hraéfninu útí.

Aðferð:
Brjótið blómkálið niður í lítil blóm og sjóðið. Setjið í eldfastmót, setjið brauð raspinn og smjörið yfir og að lokum sósuna og setjið aðeins undir grillið í ofninum.