Blómkálsmauk

1 stk.    Blómkálshaus, meðalstór

750 ml  Mjólk

50   gr   Smjör

Salt

Aðferð:

Skerið blómkálið smátt og setjið í pott og hellið mjólkinni yfir.

Sjóðið í c.a 20 mínútur eða þar til blómkálið er orðið mjög mjúkt.

Hellið mjólkinni af og setjið í matvinnsluvél, setjið smörið út í og kryddið með salti og hvítum pipar.

Maukið vel.