Steikarhlaðborð 4

(Lágmark 30 manns)

Tapas forréttir á borði

Soft taco með rifinni önd, döðlum og sýrðu rauðkáli

Grafið naut á bruschettu með íslensku wasabi kremi

Tómatar, basil og mozzarella með sjávarsalti og snertingu af svörtum pipar á snittu

Villisveppa arancini með piparmæjónesi

Aðalréttur

Timían og hvítlauks marineruð nautalund með Béarnaise sósu

Rósmarín og appelsínu gljáðar kalkúnabringur ásamt kalkúnafyllingu og gravy

Ofnsteiktar smælkikartöflur í kryddjurtum

Sætkartöflumús með rósmarín og chili

Meðlæti

Rauðkál og hvítkál í kimchi

Grillað brokkolí í yuzu og soya

Epla og mandarínu salat með pekan hnetum

Eftirrétta hlaðborð

Ítalskt tiramisu

Súkkulaði brownie með hvítsúkkulaði-rjóma

Möndlu og rúsínukaka með saltkaramellu

Við bjóðum upp á vegan rétti fyri þá sem að óska eftir því.